單項(xiàng)選擇題制作法式尼斯沙拉時(shí)，要將金槍魚分成每份（），放在沙拉的中心。

A.15克
B.20克
C.30克
D.45克


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1.單項(xiàng)選擇題制作南瓜蓉湯的過程中，起調(diào)味作用的是（）。

A.雞基礎(chǔ)湯
B.面包丁
C.酸奶
D.白胡椒粉

2.單項(xiàng)選擇題南瓜蓉湯的制作的基本原料有（）等。

A.?；A(chǔ)湯
B.酸奶
C.辣椒粉
D.黃油

3.單項(xiàng)選擇題蒜香薯蓉湯的制作原料有（）等。

A.黃油
B.植物油
C.清油
D.橄欖油

4.單項(xiàng)選擇題蔬菜蓉湯的主料蔬菜要用（）炒軟。

A.中火
B.大火
C.特大火
D.小火

5.單項(xiàng)選擇題蔬菜蓉湯一般是（）每份。

A.500ml
B.700ml
C.50ml
D.200ml