單項(xiàng)選擇題吃零食最好選擇在與正餐相隔（）小時(shí)？
A、0.5小時(shí)
B、0.5~1小時(shí)
C、1~1.5小時(shí)
D、1.5~2小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題熟食在室溫下存放不可超過（）小時(shí)？
A、2小時(shí)
B、4小時(shí)
C、8小時(shí)
D、12小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種疾病是由于缺乏維生素D而引起的？（）
A、過敏癥狀
B、佝僂病
C、神經(jīng)炎
D、貧血
3.單項(xiàng)選擇題（）食品所含熱量與脂肪極高，長期食用會導(dǎo)致肥胖、糖尿病、冠心病等。
A、烘烤類
B、熟粉類
C、蒸煮類
D、油炸類
4.單項(xiàng)選擇題粗糧是沒經(jīng)過深加工和細(xì)加工，營養(yǎng)成分保存得較為完整的食物，主要包括谷物類、雜豆類、（），常吃粗糧有益健康。
A、蔬菜類
B、塊莖類
C、油脂類
D、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題四季豆中毒的潛伏期一般為2～4小時(shí)，下列哪項(xiàng)不是四季豆的中毒癥狀？（）
A、惡心
B、嘔吐
C、腹痛
D、口舌發(fā)麻
最新試題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項(xiàng)選擇題