多項選擇題GB16869中微生物指標要求包含以下哪些項目（）
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.沙門氏菌
D.出血性大腸埃希氏菌
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1.多項選擇題臨時性維修材料包括（）
A.繩子
B.膠帶
C.鋼絲
D.塑料卡扣
2.多項選擇題以下需要取得想用的衛(wèi)生許可批件的有（）
A.水處理材料
B.水質(zhì)處理設備
C.輸配水設備
D.水處理化學處理劑
3.多項選擇題HACCP 危害分析應考慮以下危害（）
A.生物/化學/物理的
B.欺詐
C.蓄意污染
D.過敏原
4.多項選擇題以下屬于清潔七步法的有（）
A.上鎖、拆卸、干清
B.從上到下預沖洗
C.使用清潔劑&擦洗
D.沖洗和自查
5.多項選擇題以下為設備設計的衛(wèi)生原則的是（）
A.可清潔至微生物可接受水平
B.空心完全密封
C.無縫隙死角
D.易做檢查、維修及清洗消毒
最新試題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結果的準確性（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領域有哪些（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應如何處理（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題