多項(xiàng)選擇題臨時(shí)性維修材料包括（）
A.繩子
B.膠帶
C.鋼絲
D.塑料卡扣
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1.多項(xiàng)選擇題以下需要取得想用的衛(wèi)生許可批件的有（）
A.水處理材料
B.水質(zhì)處理設(shè)備
C.輸配水設(shè)備
D.水處理化學(xué)處理劑
2.多項(xiàng)選擇題HACCP 危害分析應(yīng)考慮以下危害（）
A.生物/化學(xué)/物理的
B.欺詐
C.蓄意污染
D.過敏原
3.多項(xiàng)選擇題以下屬于清潔七步法的有（）
A.上鎖、拆卸、干清
B.從上到下預(yù)沖洗
C.使用清潔劑&擦洗
D.沖洗和自查
4.多項(xiàng)選擇題以下為設(shè)備設(shè)計(jì)的衛(wèi)生原則的是（）
A.可清潔至微生物可接受水平
B.空心完全密封
C.無縫隙死角
D.易做檢查、維修及清洗消毒
5.多項(xiàng)選擇題雞肉成品檢測的微生物（）
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.揮發(fā)性鹽基氮
D.解凍失水率
最新試題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的重金屬含量時(shí)，常用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品微生物檢驗(yàn)中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的色素含量時(shí)，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題