單項選擇題過去數(shù)千年中,葡萄酒釀造壓榨主要依靠()?
A、壓榨機
B、手捏
C、腳踩
D、木錘樁
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1.單項選擇題凡用水果釀造的蒸餾酒都統(tǒng)稱為()。
A、果酒
B、白蘭地
C、干邑
D、雞尾酒
2.單項選擇題葡萄酒中的橡木味來自于()。
A、橡木桶
B、橡樹皮
C、橡木屑
D、橡木香精
3.單項選擇題一般葡萄酒瓶塞是利用橡樹皮的哪個特點來保持葡萄酒的通氣性?()
A、茸毛
B、表皮
C、皮孔
D、氣孔
4.單項選擇題玫瑰香酒中的糖來自于()。
A、玫瑰花
B、發(fā)酵前添加
C、發(fā)酵后添加
D、葡萄果實本身
5.單項選擇題葡萄酒瓶軟木塞是由()造成的?
A、橡樹木
B、橡樹皮
C、橡樹根
D、橡樹果
最新試題
下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
風土對葡萄果實()品質(zhì)有影響。
題型:單項選擇題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型:判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設計主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型:判斷題