單項(xiàng)選擇題要根據(jù)酒吧的主題和（）來(lái)裝飾酒吧。

A.環(huán)境
B.目標(biāo)顧客群
C.檔次
D.資金


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1.單項(xiàng)選擇題在領(lǐng)用酒水時(shí)，需將酒吧所需領(lǐng)用的酒水?dāng)?shù)量填寫(xiě)在酒水領(lǐng)貨單上，送（）簽名。

A.酒吧領(lǐng)班
B.首席調(diào)酒師
C.酒吧經(jīng)理
D.大堂經(jīng)理

2.單項(xiàng)選擇題溜杯是另一種（）方法。

A.降溫
B.消毒
C.保溫
D.加溫

3.單項(xiàng)選擇題酒吧的酒杯不允許有一點(diǎn)污漬，要求（）。

A.潔凈透明
B.一塵不染
C.干爽透明
D.消毒倒置

4.單項(xiàng)選擇題奶盅屬于不銹鋼制品，用來(lái)盛放（）和牛奶。

A.奶粉
B.淡奶
C.奶精
D.奶油

5.單項(xiàng)選擇題（）內(nèi)放碎冰塊和水，用于冰鎮(zhèn)香檳酒、汽酒、白葡萄酒。

A.保溫箱
B.香檳桶
C.冰桶
D.杯子