單項選擇題健身房內(nèi)溫度應控制在（）左右。
A.18～20℃
B.20～22℃
C.21～23℃
D.23～25℃
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1.單項選擇題在零下18～23℃之間的溫度條件下，魚類的有效保存期為（）。
A.1～3個月
B.3～6個月
C.6～9個月
D.6～12個月
2.單項選擇題餐廳業(yè)務流程主要由（）負責，要求以服務程序為標準，有針對性地為客人提供服務，努力擴大餐飲產(chǎn)品的銷售，保證完成預定的營業(yè)指標。
A.行政總廚
B.餐廳部經(jīng)理
C.宴會部經(jīng)理
D.酒水部經(jīng)理
3.單項選擇題某飯店有300間客房，其中標準間200間，單人間50間，套房50間，房價分別為380元、300元、580元。某日客房出租間數(shù)為200間，客房收入額為8.4萬元，則該日的潛在客房收益率為（）。
A.42%
B.66.7%
C.68.5%
D.70%
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康樂部各項服務，員工在獨自完成的同時也能確保服務質(zhì)量。
題型：判斷題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題
飯店是一個住宿設施完備并經(jīng)政府批準的建筑。
題型：判斷題
客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型：判斷題
飯店的經(jīng)營者關心的主要是（）
題型：單項選擇題
文化內(nèi)涵對于飯店經(jīng)營具有重要的意義。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
康樂部的服務項目專業(yè)性強，員工需要了解設施設備的使用方法。
題型：判斷題
飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。
題型：判斷題