多項(xiàng)選擇題食品安全性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)包括（）。

A.危害確定
B.危害鑒定
C.接觸量評(píng)估
D.風(fēng)險(xiǎn)鑒定


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于禁止使用的食品添加劑有（）。

A.甲醛
B.硼砂
C.硫酸銅
D.香豆素

2.多項(xiàng)選擇題以下能被酯酶水解的有機(jī)磷農(nóng)藥有（）。

A.馬拉硫磷
B.對(duì)硫磷
C.氧樂(lè)果
D.脫甲基樂(lè)果

3.多項(xiàng)選擇題二噁英在環(huán)境中的共同特征表現(xiàn)為（）。

A.熱穩(wěn)定性
B.低揮發(fā)性
C.脂溶性
D.環(huán)境中高穩(wěn)定性

4.多項(xiàng)選擇題腸致病性大腸埃希氏菌和腸侵襲性大腸埃希氏菌引起感染性中毒，主要表現(xiàn)為（）。

A.急性胃腸炎型
B.急性菌痢型
C.腸梗阻
D.出血性腸炎

5.多項(xiàng)選擇題下列屬于血管活性胺的是（）。

A.腐胺
B.尸胺
C.多巴胺
D.酪胺