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A.牛奶
B.花生、黃豆及堅(jiān)果
C.魚類和貝類
D.小麥
A.罐頭
B.腌臘肉
C.發(fā)酵醬
D.牛奶
A.肉毒梭菌
B.雪卡毒素
C.貝類毒素
D.野蘑菇
A.最短食用后數(shù)分鐘即可發(fā)生中毒
B.除嚴(yán)格按要求加工的干制品外,不得經(jīng)營任何鮮或冰河豚魚
C.“巴魚”是河豚魚的一種,也禁止經(jīng)營
D.內(nèi)臟、卵巢、血液、魚皮、魚肉、魚頭等部位皆含劇毒
最新試題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。