單項選擇題不管是嫌氣發(fā)酵，還是好氧發(fā)酵，現(xiàn)階段的發(fā)酵工業(yè)主要采?。ǎ┻M行生產(chǎn)。
A.淺盤固體培養(yǎng)
B.深層固體培養(yǎng)
C.淺盤液體培養(yǎng)
D.深層液體培養(yǎng)
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1.單項選擇題在簡單分批發(fā)酵過程中，若考慮菌體死亡，產(chǎn)物達到高峰的時間（）
A.不變
B.提前
C.延后
D.無法判斷
2.單項選擇題連續(xù)發(fā)酵過程中可以調節(jié)（）來控制菌體生長率、生長限制基質濃度和菌體濃度。
A.通氣流量
B.流加培養(yǎng)基的稀釋率
C.發(fā)酵液的pH值
D.發(fā)酵溫度
3.單項選擇題在補料分批發(fā)酵的基礎上，每隔一定時間按一定比例放出一部分發(fā)酵液和連續(xù)補加新鮮發(fā)酵液，使發(fā)酵液體積始終不超過發(fā)酵罐的最大操作容積，這種發(fā)酵操作類型稱為（）
A.簡單分批發(fā)酵
B.補料分批發(fā)酵
C.反復補料分批發(fā)酵
D.連續(xù)發(fā)酵
4.單項選擇題抗生素發(fā)酵一般屬于微生物代謝產(chǎn)物合成動力學模型中的菌體（）
A.生長偶聯(lián)模型
B.生長相關模型
C.非生長偶聯(lián)模型
D.生長部分偶聯(lián)模型
5.單項選擇題在補料分批發(fā)酵的補料發(fā)酵階段以固定的稀釋率連續(xù)補料，使發(fā)酵液體積不斷增加，而菌體濃度和基質濃度（）
A.不斷增加
B.不斷減少
C.不變
最新試題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
麥汁進罐時，當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應（）。
題型：多項選擇題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型：判斷題