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填空題麥汁滿罐敞口發(fā)酵，跨接連接發(fā)酵罐排氣閥與（）排放廢氣，糖度下降至工藝要求時(shí)進(jìn)行（）后跨接連接發(fā)酵罐排氣閥與（），通知二氧化碳回收開始回收二氧化碳。

1.填空題冷麥汁品嘗正?？谖妒菓?yīng)有麥汁正常的苦味、香味和（）。

2.填空題酵母回收泵（）個(gè)月用油壺?fù)Q一次高級(jí)抗極壓齒輪油。

3.填空題發(fā)酵罐每使用（）應(yīng)打開錐底、罐頂裝置，觀察洗球清洗效果，每年大修拆卸、檢查。

4.填空題酵母品嘗頻次為（）。

5.填空題倒酒過程中發(fā)生停電時(shí)，應(yīng)首先關(guān)閉蒸發(fā)器手動(dòng)液氨（），然后關(guān)閉回氣閥門，倒入罐、倒出罐錐底閥門、排氣閥門。