單項(xiàng)選擇題在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的過程中加入瓊脂這一理想的凝固劑，下列關(guān)于瓊脂的說法錯誤的是（）

A.不被所培養(yǎng)的微生物分解利用，對所培養(yǎng)的微生物無毒害作用
B.在微生物生長溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)
C.瓊脂凝固點(diǎn)低，利于微生物的生長
D.瓊脂在滅菌過程中不會被破壞，透明度好，凝固力強(qiáng)


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2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于滅菌和消毒的理解，不正確的是（）

A.滅菌是指殺滅物體內(nèi)外一切微生物，包括芽孢和孢子
B.實(shí)驗(yàn)者的雙手用酒精消毒
C.接種環(huán)用灼燒法滅菌
D.常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌和紫外線照射等

3.單項(xiàng)選擇題不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但所有培養(yǎng)基都含有（）

A.碳源、磷酸鹽和維生素
B.氮源和維生素
C.水、碳源、氮源和無機(jī)鹽
D.水、碳源、氮源和氧氣

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于亞硝酸鹽的敘述，錯誤的是（）

A.膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)隨尿液排出體外
B.亞硝酸鹽分布廣泛，蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg
C.引起人中毒的亞硝酸鹽攝入總量為0.3～0.5g，導(dǎo)致人死亡的亞硝酸鹽攝入總量為3g左右
D.我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的殘留量不得超過5mg/kg

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于乳酸菌的敘述，不正確的是（）

A.乳酸菌的種類很多，常見的有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌
B.乳酸菌在自然界中分布廣泛，空氣、土壤、植物體表、人或動物的腸道內(nèi)均有分布
C.乳酸菌是兼性厭氧型微生物
D.乳酸菌可將葡萄糖分解為乳酸