單項(xiàng)選擇題

消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長(zhǎng)繁殖的能力。消毒僅指殺死部分微生物而對(duì)被消毒的物體基本無(wú)害。下列哪些事物適用于消毒處理（）
①皮膚
②飲用水
③牛奶
④注射器
⑤培養(yǎng)皿
⑥接種環(huán)
⑦培養(yǎng)基
⑧果汁
⑨醬油
⑩手術(shù)刀

A.①②③⑧⑨
B.④⑤⑥⑦⑩
C.①②③④⑤⑥⑧
D.以上全部


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于滅菌和消毒的理解，不正確的是（）

A.滅菌是指殺滅物體內(nèi)外一切微生物，包括芽孢和孢子
B.實(shí)驗(yàn)者的雙手用酒精消毒
C.接種環(huán)用灼燒法滅菌
D.常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌和紫外線照射等

2.單項(xiàng)選擇題不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但所有培養(yǎng)基都含有（）

A.碳源、磷酸鹽和維生素
B.氮源和維生素
C.水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽
D.水、碳源、氮源和氧氣

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于亞硝酸鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)隨尿液排出體外
B.亞硝酸鹽分布廣泛，蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg
C.引起人中毒的亞硝酸鹽攝入總量為0.3～0.5g，導(dǎo)致人死亡的亞硝酸鹽攝入總量為3g左右
D.我國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的殘留量不得超過(guò)5mg/kg

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于乳酸菌的敘述，不正確的是（）

A.乳酸菌的種類很多，常見(jiàn)的有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌
B.乳酸菌在自然界中分布廣泛，空氣、土壤、植物體表、人或動(dòng)物的腸道內(nèi)均有分布
C.乳酸菌是兼性厭氧型微生物
D.乳酸菌可將葡萄糖分解為乳酸

5.單項(xiàng)選擇題乳酸菌與酵母菌從結(jié)構(gòu)上相比，后者最顯著的特點(diǎn)是（）

A.無(wú)細(xì)胞器
B.有成形的細(xì)胞核
C.無(wú)DNA分子
D.不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸