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填空題根據(jù)發(fā)酵液（）檢測報告單，在工藝要求范圍內(nèi)降溫。

1.填空題兩罐法倒酒，要求倒酒結束10分鐘內(nèi)通知化驗室檢測溶氧，增氧量≤（）ppb。

2.填空題兩罐法倒酒，后酵罐采用堿洗，應用CO₂從罐底部置換完全并靜置1.5小時，倒酒前使用二氧化碳從底部備壓至（）MPa。

3.填空題罐溫顯示異常時，及時通知儀表工，對罐溫進行（），并做好記錄。

4.填空題測量發(fā)酵液糖度，監(jiān)控降糖情況，并按要求檢測發(fā)酵液（）的酵母細胞數(shù)。

5.填空題準確計算酵母添加量，準確添加酵母；做好（）的切換進罐。