最新試題
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
引起啤酒日光臭的物質是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
麥芽干燥的目的有（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉化為（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）