A.在稱量各種食物前，要將準(zhǔn)備好的各種容器重量先記錄下來(lái)
B.要設(shè)計(jì)好稱重法記錄表
C.計(jì)算出的食物重量估計(jì)誤差平均值不超過(guò)25%就符合要求
D.用來(lái)練習(xí)估計(jì)重量的食品要包括有形和無(wú)形的、生的和熟的幾種常見(jiàn)形式
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A.水果
B.蛋類
C.肉類
D.乳制品
A.吸水作用
B.滯黏作用
C.結(jié)合無(wú)機(jī)化合物作用
D.陽(yáng)離子交換作用
A.1620
B.675
C.405
D.650
A.36.1
B.22.6
C.35.3
D.35.6
A.Rohrer指數(shù)是評(píng)價(jià)學(xué)齡期兒童和青少年的體格發(fā)育狀況的指標(biāo)
B.Rohrer指數(shù)=體重（kg）÷[身高（cm）]3×107
C.Rohrer指數(shù)〉156則為過(guò)度肥胖
D.Rohrer指數(shù)〈10則為營(yíng)養(yǎng)不良
最新試題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
以下（）不是食品抽樣基本原則。
以下（）屬于全谷物類主食。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。