單項選擇題食品抽樣檢驗中()等屬于致病性微生物指標。
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.金黃色葡萄球菌
D.霉菌
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1.單項選擇題吊白塊(甲醛次硫酸氫鈉)在食品加工上是()使用的。
A.允許
B.嚴禁
C.限量
D.任意
2.單項選擇題根據(jù)《上海工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案(試行)》的規(guī)定,造成()以上死亡病例的,為Ⅱ級(重大)食品安全事故。
A.30
B.20
C.8
D.10
3.單項選擇題餐飲服務經(jīng)營者在餐飲服務場所銷售非自制食品的,()辦理《食品流通許可證》。
A.不需要
B.可以
C.需要
D.應當
4.單項選擇題縣級以上工商行政管理部門發(fā)現(xiàn)不再符合經(jīng)營許可條件的,應當()相關(guān)許可。
A.依法撤銷
B.依法吊銷
C.責令變更
D.依法撤回
5.單項選擇題企業(yè)的分支機構(gòu)從事食品經(jīng)營,各分支機構(gòu)()
A.可以使用同一份《食品流通許可證》
B.應分別申領(lǐng)《食品流通許可證》
C.從事相同業(yè)務,則無須申領(lǐng)《食品流通許可證》
D.如在同一城市,則無須申領(lǐng)《食品流通許可證》
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
題型:單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中,領(lǐng)導小組辦公室一般設在稽查局(支隊、大隊、監(jiān)督所)等部門。
題型:判斷題
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是()。
題型:單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
題型:單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
題型:單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
題型:單項選擇題