單項(xiàng)選擇題泡芙的現(xiàn)場制售屬于()現(xiàn)場制售行為。
A.面包糕點(diǎn)類
B.裱花蛋糕類
C.冷飲類
D.燒烤類
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1.單項(xiàng)選擇題復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對復(fù)檢申請進(jìn)行審查。在下列哪種情形下不予復(fù)檢()
A.抽樣檢驗(yàn)結(jié)果表明微生物指標(biāo)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的;
B.備份樣品超過保質(zhì)期的;
C.逾期提出復(fù)檢申請的;
D.以上三種情形都是。
2.單項(xiàng)選擇題食品抽樣檢驗(yàn)中()等屬于致病性微生物指標(biāo)。
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.金黃色葡萄球菌
D.霉菌
3.單項(xiàng)選擇題吊白塊(甲醛次硫酸氫鈉)在食品加工上是()使用的。
A.允許
B.嚴(yán)禁
C.限量
D.任意
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《上海工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(試行)》的規(guī)定,造成()以上死亡病例的,為Ⅱ級(重大)食品安全事故。
A.30
B.20
C.8
D.10
5.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)經(jīng)營者在餐飲服務(wù)場所銷售非自制食品的,()辦理《食品流通許可證》。
A.不需要
B.可以
C.需要
D.應(yīng)當(dāng)
最新試題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
題型:單項(xiàng)選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
題型:單項(xiàng)選擇題