單項選擇題冰箱保存食品的目的是（）
A.殺死食品中的細菌
B.抑制細菌繁殖
C.防止細菌污染
D.食品不會腐敗變質(zhì)
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1.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯能否食用（）
A.能吃
B.炒熟了吃
C.不能吃
D.可以去芽后吃
2.單項選擇題兒童不宜食用哪種食品（）
A.五谷雜糧
B.堅果類的零食
C.各種保健品
D.自然食物
3.單項選擇題《餐飲服務(wù)許可證》有效期限為（），臨時從事餐飲服務(wù)許可活動的，《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過（）
A.3年、12個月
B.2年、12個月
C.2年、6個月
D.3年、6個月
4.單項選擇題面包糕餅、鹵味烤禽等現(xiàn)場制售形式需取得（）許可證后方可從事經(jīng)營活動。
A.餐飲服務(wù)
B.食品流通
C.衛(wèi)生
D.小作坊
5.單項選擇題一般情況下，食品安全監(jiān)管部門應(yīng)自收到舉報件之日起（）日辦結(jié)。
A.60
B.90
C.30
D.15
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題