A.從食品處理區(qū)去衛(wèi)生間
B.從烹飪場去區(qū)粗加工場所
C.從烹飪場所去餐飲具消毒間
D.從切配場所去烹飪場所
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A.食品安全管理人員
B.營養(yǎng)師
C.烹飪師
D.選料師
A．重大活動名稱、舉辦時間、舉辦地點、參加人數(shù)
B．主辦單位名稱、聯(lián)系人、通訊方式
C．活動中預(yù)包裝食品、餐飲的供應(yīng)單位、供應(yīng)形式、供應(yīng)地點
D．參與活動人員名單、民族、飲食習慣等情況
A.可以制售葷涼菜
B.可以制售素涼菜
C.不得制售涼菜
D.可以制售涼菜
A.食品裝得太多了
B.食品已變質(zhì)，絕對不能吃
C.食品已發(fā)酵，但還可以吃
D.以上都不對
A.超過生產(chǎn)日期的食品
B.超過出廠日期的食品
C.超過保質(zhì)期的食品
D.標有食品添加劑的食品
最新試題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。