單項(xiàng)選擇題下列餐飲管理職能中，屬于專注企業(yè)“營銷管理”職能的是（）
A.分銷渠道
B.人力資源管理
C.財(cái)務(wù)管理
D.成本控制
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1.單項(xiàng)選擇題許多餐飲企業(yè)將自己的市場目標(biāo)定位于社會(huì)上的年輕人，只是由于在年輕人當(dāng)中的大多數(shù)（）
A.收入高于中年人
B.對(duì)餐飲品牌的忠誠度較高
C.喜歡追求高消費(fèi)
D.有社會(huì)最大的支付能力
2.單項(xiàng)選擇題（）是保證餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)需要，完成銷售計(jì)劃的前提和保證。
A.餐飲服務(wù)計(jì)劃
B.食品原材料
C.餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃
D.銷售
3.單項(xiàng)選擇題企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量，拒絕顧客參與，認(rèn)為產(chǎn)品的關(guān)鍵在于本身質(zhì)量的高低，其核心是以質(zhì)取勝，這種觀念是（）。
A.生產(chǎn)觀念
B.推銷觀念
C.產(chǎn)品觀念
D.市場營銷觀念
4.單項(xiàng)選擇題（）是指餐飲企業(yè)管理的重要職能之一，是滿足顧客需求以獲得經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)營管理活動(dòng)過程。
A.餐飲管理
B.餐飲營銷
C.營銷渠道
D.營銷策略
5.單項(xiàng)選擇題我國城市的家庭餐飲市場主要是（），它是大眾化市場的主體，是餐飲業(yè)值得考慮的目標(biāo)市場。
A.大家庭市場
B.小家庭市場
C.單親家庭市場
D.單身市場
最新試題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項(xiàng)選擇題