單項選擇題白蘭地酒精度實測值與標簽標示值允許差為()
A.±0.1%vol
B.±0.2%vol
C.±0.5%vol
D.±1.0%vol
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1.單項選擇題有一份平靜葡萄酒的總糖檢測值為4.5g/L,總酸為7g/L,其產(chǎn)品類型應(yīng)為()
A.干型
B.半干型
C.甜型
D.半甜型
2.單項選擇題以下哪項在葡萄酒“原料與輔料”中不能夠使用。()
A.葡萄汁
B.二氧化硫
C.食用酒精
D.山梨酸
3.單項選擇題某一平靜葡萄酒的總糖含量為10.0g/L,總酸含量為6.4g/L,那么此酒的產(chǎn)品類型為()
A.干型
B.半干型
C.半甜型
D.甜型
4.單項選擇題包裝(灌裝)日期:2004年1月15日灌裝的酒,可以標示為()
A.01152004
B.15012004
C.20040115
D.20041501
5.單項選擇題國際上使用的酒度表達方法有3種:()、英制酒度、美制酒度。
A.法制酒度
B.俄制酒度
C.標準酒度
D.德制酒度
最新試題
預(yù)包裝食品的配料均應(yīng)按照加入量的遞減順序一一排列。
題型:判斷題
某營養(yǎng)成分的含量標示值符合聲稱要求時,可使用GB 28050附錄D中相應(yīng)的營養(yǎng)成分功能聲稱用語,可對用語合并。
題型:判斷題
鎂項目被列入飲用天然礦泉水界限指標。
題型:判斷題
當GB2760未批準某種食品添加劑在某種食品中使用時,可以使用“不添加”該種食品添加劑來強調(diào)。
題型:判斷題
營養(yǎng)強化小麥粉產(chǎn)品保質(zhì)期應(yīng)不低于3個月。
題型:判斷題
食品標簽中直接加入食品中的復(fù)合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準,則不需要標示復(fù)合配料的原始配料。
題型:判斷題
速凍餃子屬于生鮮食品,不需標示營養(yǎng)標簽。
題型:判斷題
嬰兒配方食品產(chǎn)品在即食狀態(tài)下每100ml所含的能量應(yīng)在60kCAl到70kCAl范圍。
題型:判斷題
嬰兒配方食品標簽可以有嬰兒和婦女的形象,但不能使用“人乳化”、“母乳化”等字眼。
題型:判斷題
其他凝膠果凍的凈含量應(yīng)≥30g且內(nèi)容物長度應(yīng)≥6.0cm。
題型:判斷題