判斷題壯錦是中國四大名錦之一。
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2.判斷題狹義的粵菜指的是廣州菜。
3.多項選擇題下列菜品種，屬于組庵湘菜代表菜品的是（）。
A.組庵豆腐
B.組庵魚頭
C.寧鄉(xiāng)口味蛇
D.組庵魚翅
E.臘味合蒸
4.多項選擇題湘菜以（）地方風味為主。
A.湘江流域
B.洞庭湖區(qū)
C.湘西山區(qū)
D.濱湖平原
E.南嶺
5.多項選擇題屬于湖北的著名小吃有（）。
A.豆皮
B.壯饃
C.菜盒
D.熱干面
E.歡喜坨
最新試題
下列對四川風味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
在以下小吃中，屬于北京風味的小吃是（）
題型：單項選擇題
（）硬度不高，紋彩艷麗，光澤晶瑩，肉質溫潤，極易制作印章，深受收藏家和篆刻家的喜愛。
題型：單項選擇題
云南白藥是以（）等為原料的。
題型：單項選擇題
西鳳酒在哪一年的南洋賽酒會上榮獲二等獎遂蜚聲國外（）
題型：單項選擇題
紹興酒釀造歷史悠久，是我國黃酒中最名貴的，其制作歷史有（）余年。
題型：單項選擇題
1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎的是（）
題型：單項選擇題
下列素菜中，屬于炸貨類的有（）
題型：多項選擇題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達（），再用刀進行雕刻，故稱“雕漆”
題型：單項選擇題
蜀繡的特點可以概括為（）
題型：多項選擇題