多項選擇題下列菜品種，屬于組庵湘菜代表菜品的是（）。
A.組庵豆腐
B.組庵魚頭
C.寧鄉(xiāng)口味蛇
D.組庵魚翅
E.臘味合蒸
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1.多項選擇題湘菜以（）地方風味為主。
A.湘江流域
B.洞庭湖區(qū)
C.湘西山區(qū)
D.濱湖平原
E.南嶺
2.多項選擇題屬于湖北的著名小吃有（）。
A.豆皮
B.壯饃
C.菜盒
D.熱干面
E.歡喜坨
3.單項選擇題爆菜時，熱鍋涼油，質(zhì)地脆嫩，汁色乳白，多用武火的是（）。
A.河南菜
B.鄂菜
C.魯菜
D.湘菜
4.單項選擇題豫菜特色是中扒、西水、南鍋、（）。
A.北饃
B.東面
C.東饃
D.北面
5.判斷題湘菜早在秦代就已經(jīng)形成菜系。
最新試題
中國最早的一部藥學專著是（）的《神農(nóng)本草經(jīng)》。
題型：單項選擇題
1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎的是（）
題型：單項選擇題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達（），再用刀進行雕刻，故稱“雕漆”
題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題
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題型：多項選擇題
據(jù)傳，嘉慶、道光年間，著名藝人（）的剪紙，花、鳥、魚、蝶無不神形兼?zhèn)洌视小吧窦簟敝Q。
題型：單項選擇題
下列對江蘇風味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
山西剪紙中最常見的是（）
題型：單項選擇題
在以下小吃中，屬于北京風味的小吃是（）
題型：單項選擇題
青田石具有（）等優(yōu)點。
題型：多項選擇題