單項(xiàng)選擇題在下列參數(shù)類型中，最有可能為發(fā)酵過程中的離線控制參數(shù)是（）
A.料液流量
B.溫度
C.空氣流量
D.產(chǎn)物某細(xì)菌素濃度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題種子的接種量大小主要取決于微生物的生長繁殖速度，霉菌的接種量一般為（）
A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)上，接種量大小主要取決于微生物的生長繁殖速度，細(xì)菌的接種量一般為（）
A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%
3.單項(xiàng)選擇題以天然或人工合成的多孔材料代替麩皮之類的固態(tài)基質(zhì)作為微生物生長的載體，營養(yǎng)成分可以嚴(yán)格控制，發(fā)酵結(jié)束后只須將菌體和培養(yǎng)液擠壓出來進(jìn)行抽提，載體又可以重新使用的一種新型培養(yǎng)微生物方法，稱為（）
A.淺盤固態(tài)培養(yǎng)法
B.深層固態(tài)培養(yǎng)法
C.載體培養(yǎng)法
D.兩步培養(yǎng)法
4.單項(xiàng)選擇題采用5m3的生產(chǎn)發(fā)酵罐來生產(chǎn)芽孢桿菌制劑，通常設(shè)計(jì)幾級(jí)發(fā)酵工藝流程（）
A.2或3
B.3或4
C.4或5
D.5或6
5.單項(xiàng)選擇題不管是嫌氣發(fā)酵，還是好氧發(fā)酵，現(xiàn)階段的發(fā)酵工業(yè)主要采取（）進(jìn)行生產(chǎn)。
A.淺盤固體培養(yǎng)
B.深層固體培養(yǎng)
C.淺盤液體培養(yǎng)
D.深層液體培養(yǎng)
最新試題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題