單項選擇題調(diào)配姜醋汁的原料中，不包括（）
A.香醋
B.大蒜
C.醬油
D.香油
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1.單項選擇題孜然為烹制（）的調(diào)味品。
A.牛肉和羊肉
B.豬肉
C.魚肉
D.雞肉和鴨肉
2.單項選擇題黃酒的作用不包括（）
A.去腥
B.提鮮
C.增香
D.增色
3.單項選擇題（）的學(xué)名為谷氨酸鈉，是由大豆或小麥以及其他含蛋白質(zhì)較多的物質(zhì)制造出來的。
A.味精
B.醬油
C.鹽
D.醋
4.單項選擇題冰糖以（）者質(zhì)量為好。
A.透明
B.白色
C.紅色
D.綠色
5.單項選擇題醬油的成分比鹽復(fù)雜，除含有（）的鹽分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分。
A.10%～15%
B.18%～20%
C.50%～60%
D.80%～90%
最新試題
照顧新生兒時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員發(fā)現(xiàn)雇主家電器故障時，應(yīng)該（）。
題型：單項選擇題
以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中，如遇到危險應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種衣物需要用衣架掛放（）？
題型：單項選擇題
給病人熬粥時，應(yīng)選擇（）。
題型：單項選擇題
照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
清潔冰箱時，不能用（）。
題型：單項選擇題