A.赤霞珠和美樂
B.赤霞珠和西拉
C.美樂和西拉
D.赤霞珠、美樂和西拉
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從餐酒搭配的角度來講，以下哪兩種口味更適合和紅葡萄酒搭配？（）
①酸；
②甜；
③苦；
④咸；
⑤鮮。
A.①②
B.①④
C.③⑤
D.②④
使用醒酒器的主要目的有（）。
①混合不同類型的酒；
②去除酒中沉淀；
③觀察酒液顏色；
④讓酒液充分接觸空氣。
A.①②
B.②③
C.②④
D.③④
A.盡快讓木塞脫離彈出并給客人滿上
B.緩慢旋轉(zhuǎn)酒瓶，輕輕釋放出瓶中氣體
C.搖一搖后再旋轉(zhuǎn)木塞，感到壓力時(shí)快速拔出
D.用桌角撞擊瓶塞開瓶
A.酒體輕盈，單寧和酸度較低，具有新鮮香甜的紅色水果香氣及淡雅的白色花香
B.酒體飽滿，單寧和酸度中高，具有濃郁充沛的黑色水果香氣和橡木帶來的甜香料及香草氣息
C.酒體飽滿，酸度圓潤(rùn)，具有豐滿怡人的柑橘香氣及橡木帶來的烤面包香
D.酒體輕盈，酸度尖銳，具有新鮮清爽的檸檬及綠色水果香氣
A.干凈的廚房?jī)?chǔ)物柜
B.陽光充足的陽臺(tái)角落
C.整潔的車子后備箱
D.涼爽的地下室
最新試題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó)，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。