HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標(biāo)為（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）