單項(xiàng)選擇題食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定精密度符合GB 5009.33—2016要求的是()

A.離子色譜法和分光光度法精密度要求在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過算術(shù)平均值的5%。
B.離子色譜法精密度要求在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過算術(shù)平均值的5%,分光光度法不得超過算術(shù)平均值的10%。
C.離子色譜法精密度要求在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過算術(shù)平均值的10%,分光光度法不得超過算術(shù)平均值的5%。
D.離子色譜法和分光光度法精密度要求在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過算術(shù)平均值的10%。


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2.單項(xiàng)選擇題用微量凱氏定氮法測(cè)定食品中蛋白質(zhì)含量時(shí),在消化過程中,錯(cuò)誤的操作是()。

A.稱要準(zhǔn)確有代表性
B.實(shí)驗(yàn)在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行
C.實(shí)驗(yàn)過程中不要轉(zhuǎn)動(dòng)凱氏燒瓶
D.燒瓶中加入幾顆玻璃球

3.單項(xiàng)選擇題接種環(huán)最佳的滅菌方法是()。

A.干熱滅菌
B.灼燒
C.消毒劑浸泡
D.紫外線照射

4.單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)人員必備的專業(yè)素質(zhì)是()

A.語言表達(dá)能力
B.社交能力
C.良好的計(jì)算能力
D.較強(qiáng)的辦公軟件操作能力