單項選擇題塑料會導致哪種衛(wèi)生問題?()
A.添加劑毒性
B.不耐熱耐油
C.熒光劑、增白劑的毒性
D.鉛中毒
E.生銹
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1.單項選擇題肉毒桿菌毒素中毒主要來自()。
A.剩飯菜
B.病死畜肉及內(nèi)臟
C.熟菜及涼拌菜
D.海產(chǎn)品
E.發(fā)酵性食物
2.單項選擇題致病性大腸桿菌食物中毒主要來自()。
A.剩飯菜
B.病死畜肉及內(nèi)臟
C.熟菜及涼拌菜
D.海產(chǎn)品
E.發(fā)酵性食物
3.單項選擇題某正常人的三餐比例是()。
A.3:3:4
B.3:4:3
C.4:3:3
D.2:4:4
4.單項選擇題副溶血性弧菌食物中毒主要來自()。
A.剩飯菜
B.病死畜肉及內(nèi)臟
C.熟菜及涼拌菜
D.海產(chǎn)品
E.發(fā)酵性食物
5.單項選擇題下列產(chǎn)品營養(yǎng)價值最低的是()。
A.酸奶
B.鮮乳
C.酸酸乳飲料
D.煉乳
最新試題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
題型:多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關。
題型:多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有()
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
題型:多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學物有()
題型:多項選擇題
食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是()
題型:多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質(zhì)保持細嫩,便于消化、吸收。
題型:單項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有()
題型:多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題