單項選擇題人體的解毒器官主要是()。
A.心臟
B.肝
C.腎
D.脾
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1.單項選擇題胃蛋白酶進人小腸后催化作用大大降低是因為()。
A.酶的催化作用是一次性的
B.小腸內(nèi)的溫度比胃內(nèi)高
C.小腸內(nèi)的pH比胃內(nèi)高
D.小腸內(nèi)的pH比胃內(nèi)低
2.單項選擇題營養(yǎng)素保存率較高的一種是()。
A.煮
B.涮
C.炸
D.蒸
3.判斷題膽汁中不含消化酶。
4.判斷題口腔內(nèi)以化學性消化為主。
5.單項選擇題大部分低級飽和脂肪酸常溫下為()。
A.固態(tài)
B.液態(tài)
C.氣態(tài)
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