單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌食物中毒容易發(fā)生在（）中。
A.海產(chǎn)品
B.病畜肉
C.涼皮
D.家庭自制發(fā)酵食品
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1.單項(xiàng)選擇題食物中毒按病原物質(zhì)分五類，屬于細(xì)菌性食物中毒的是（）。
A.沙門氏菌引起的食物中毒
B.農(nóng)藥引起的食物中毒
C.河豚毒素引起的食物中毒
D.霉變甘蔗引起的食物中毒
2.單項(xiàng)選擇題分析糕點(diǎn)變質(zhì)的原因，正確的是（）。
A.生產(chǎn)原料不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B.制作過程中滅菌不徹底
C.糕點(diǎn)包裝和貯藏不當(dāng)
D.以上說法都正確
3.單項(xiàng)選擇題（）是分布極廣的海洋性細(xì)菌，大量存在于海產(chǎn)品中，是沿海地區(qū)、秋季節(jié)（6-10月）常見的食物中毒病原菌之一。
A.肉毒梭菌
B.蠟樣芽胞桿菌
C.副溶血性弧菌
D.大腸桿菌
4.單項(xiàng)選擇題僅感染人的流感病毒是（）
A.丁型
B.丙型
C.乙型
D.甲型
5.單項(xiàng)選擇題我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，腐敗變質(zhì)的TVBN值是哪一個？（）
A.〈15mg/100g
B.〈25mg/100g
C.〈26–30mg/100g
D.〉30mg/100g
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真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
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題型：單項(xiàng)選擇題