暖暖日本免费在线视频,鸥美亚洲国产中文综合,午夜激情经典印度女人性液

單項選擇題（）是世界上使用最廣泛的酒花形式。

A.顆粒酒花
B.酒花浸膏
C.酒花油
D酒花粉

1.單項選擇題在以下可發(fā)酵糖中，啤酒酵母最先用于發(fā)酵的是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖

2.單項選擇題目前啤酒過濾的方法中使用最普遍的是（）。

A.離心分離法
B.硅藻土過濾
C.板式過濾機
D.膜式過濾機

3.單項選擇題當(dāng)發(fā)酵罐底溫度高，維持時間長時可能導(dǎo)致哪種異常發(fā)酵現(xiàn)象的發(fā)生（）。

A.發(fā)酵罐結(jié)冰
B.酵母自溶
C.雙乙酰還原困難
D.發(fā)酵中止現(xiàn)象

4.單項選擇題下面連續(xù)發(fā)酵的形式中哪種方式具有酵母濃度高、活性強、酵母可長時間連續(xù)使用、設(shè)備利用率高、發(fā)酵條件易于控制、發(fā)酵速度快等優(yōu)點（）。

A.多罐式連續(xù)發(fā)酵
B.塔式連續(xù)發(fā)酵
C.固定化酵母連續(xù)發(fā)酵

5.單項選擇題（）被認(rèn)為是衡量啤酒成熟與否的決定性的指標(biāo)，其味閾值為0．1～0.15mg/L，在啤酒中超過閾值會出現(xiàn)餿飯味。

A．2，3-戊二酮
B．酯類
C．乙醇
D．雙乙酰