問(wèn)答題啤酒的穩(wěn)定性分類(lèi)及提高各類(lèi)穩(wěn)定性的措施。
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下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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醛類(lèi)主要呈現(xiàn)的氣味是（）
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