婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。