單項選擇題下列食品中不能添加任何食品添加劑的品種是（）
A.純牛奶
B.醬油
C.奶油
D.火腿
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1.單項選擇題冷凍、冷藏柜最好（）時間清理一次，以免積存污物；
A.2天
B.一周
C.二周
D.三周
2.單項選擇題雞蛋在溫度2-5攝氏度的情況下，一般能存放（）的時間
A.10天
B.15天
C.30天
D.60天
3.單項選擇題天然食品中，以下營養(yǎng)最完整和易于吸收的是（）
A.乳類
B.魚肉
C.谷物
D.水果
4.單項選擇題公司現(xiàn)在用做手部消毒用的是（）
A.84消毒液
B.75%酒精
C.100ppm含氯消毒劑
D.200ppm含氯消毒劑
5.單項選擇題烘烤食品應(yīng)使中心溫度達到（）攝氏度以上。
A.90
B.95
C.80
D.100
最新試題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題