判斷題乳品富含鈣元素。
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1.單項選擇題維生素C也叫作();
A.生育酚;
B.抗壞血酸;
C.視黃醇 ;
2.單項選擇題下列維生素中,由 7-脫氫膽固醇,經(jīng)太陽光中的紫外線照射后,轉化而來的是()
A.維生素A ;
B.維生素C;
C.維生素D3 ;
D.維生素E;
3.單項選擇題易被氧化的維生素有()。
A.維生素A;
B.維生素E;
C.維生素C ;
D.維生素B1;
4.單項選擇題富含碘的食物包括()。
A.海產(chǎn)品;
B.雞蛋;
C.牛奶;
D.蘋果;
5.單項選擇題人體缺乏碘會引起什么()。
A.骨質疏松;
B.貧血;
C.甲狀腺腫大;
D.克山??;
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以下哪種方式不可以預防VC的降解()
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