有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。