單項(xiàng)選擇題苯甲酸及其鈉鹽屬于哪種添加劑?()
A.發(fā)色劑
B.乳化劑
C.防腐劑
D.著色劑
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題扇貝、貽貝等瓣鰓綱的軟體動(dòng)物中含有()毒素。
A.組胺
B.石房蛤
C.渦鞭毛藻
D.氰苷
E.龍葵素
2.單項(xiàng)選擇題霉變花生米中毒的主要原因是()。
A.麥角生物堿
B.黃曲霉毒素
C.曲霉毒素
D.青霉毒素
E.氰苷
3.單項(xiàng)選擇題莧菜紅是哪種添加劑?()
A.抗氧化劑
B.發(fā)色劑
C.著色劑
D.乳化劑
4.單項(xiàng)選擇題浸出法制取植物油的衛(wèi)生問(wèn)題主要是(),若清除不徹底,可對(duì)人體造成傷害。
A.雜質(zhì)
B.溶劑殘留物
C.氧化劑
D.添加劑
E.可溶性物
5.單項(xiàng)選擇題六六六農(nóng)藥在土壤中的殘效期達(dá)()年。
A.3~4
B.4~5
C.5~6
D.6~7
最新試題
沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類(lèi)型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類(lèi)、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型:多項(xiàng)選擇題
烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。
題型:填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
題型:填空題
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
題型:多項(xiàng)選擇題
下面各項(xiàng)中,屬于食品污染的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
按使用功能分類(lèi),食品添加劑包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。
題型:填空題