單項選擇題下列屬于西餐正餐點菜菜單湯菜類菜品的是（）。
A.羅宋湯
B.巧克力熔巖蛋糕
C.尼斯沙拉
D.煙熏三文魚
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列屬于西餐正餐點菜菜單甜品類菜品的是（）。
A.意式脆皮雞
B.巧克力熔巖蛋糕
C.華爾道夫沙拉
D.煙熏三文魚
2.單項選擇題下列屬于西餐正餐點菜菜單主菜與配菜類菜品的是（）。
A.意式脆皮雞
B.提拉米蘇
C.華爾道夫沙拉
D.俄式魚子醬
3.單項選擇題肉醬意面銷售價格為每份30元，銷售毛利率為45%，則肉醬意面的成本約為（）元。
A.15.5
B.16.5
C.17.5
D.18.5
4.單項選擇題點菜菜單最常用的是整數定價，下面屬于整數定價的是（）。
A.香煎三文魚180元
B.羅宋湯36.5元
C.肉醬意面26.5元
D.意式燴飯25.5元
5.單項選擇題下面屬于吉祥尾數定價的是（）元。
A.香煎三文魚188元
B.羅宋湯36元
C.肉醬意面25元
D.意式燴飯25.5元