多項選擇題患有以下哪些疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。()
A.痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的
B.患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的
C.患有癌癥
D.患有感冒
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為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
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