多項(xiàng)選擇題采購(gòu)訂貨點(diǎn)控制法包括()
A.安全存量法
B.庫(kù)存貨卡控制法
C.最高存量法
D.最低存量法
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1.多項(xiàng)選擇題菜單上提供的告示性信息一般包括()內(nèi)容。
A.餐廳特點(diǎn)
B.餐廳名稱
C.營(yíng)業(yè)時(shí)間
D.聯(lián)系方法
2.多項(xiàng)選擇題菜單的種類一般包括()
A.零點(diǎn)菜單;
B.宴會(huì)菜單;
C.套菜菜單
D.團(tuán)體會(huì)議菜單
3.單項(xiàng)選擇題水電燃料費(fèi)用屬于()
A.流通費(fèi)用
B.固定成本
C.流動(dòng)成本
D.變動(dòng)成本
4.單項(xiàng)選擇題自助餐主要適用于()的用餐。
A.宴會(huì)用餐
B.雞尾酒會(huì)用餐
C.各種大型活動(dòng)用餐
D.員工用餐
5.單項(xiàng)選擇題在餐廳數(shù)量配備上,一般來講,大型飯店時(shí)()
A.4—8個(gè);
B.5—10個(gè)
C.10—15個(gè)
D.15個(gè)以上
最新試題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的營(yíng)銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項(xiàng)選擇題