單項(xiàng)選擇題泡沫測定儀用水進(jìn)行高度校準(zhǔn)時(shí)，水位應(yīng)控制在（）。
A.與杯口相平
B.低于杯口
C.滿而不溢
D.水位無要求
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1.單項(xiàng)選擇題異辛烷萃取苦味質(zhì)，波長（）nm下測定吸光度，計(jì)算國際通用的苦味質(zhì)的單位是（BU）
A.275
B.295
C.335
D.570
2.單項(xiàng)選擇題包裝每次引酒和頂酒使用完的彎頭短接，用自來水沖凈后，放入（）存放待用。
A.自來水池浸泡
B.消毒池浸泡
C.干燥的地面
D.釀造水池浸泡
最新試題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
后發(fā)酵的主要作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題