單項(xiàng)選擇題乳類食品作為幼兒食物具有很多優(yōu)點(diǎn)，以下說法不正確的是（）。

A.奶類含有較高的鐵和維生素
B.奶類鈣含量高，吸收好，可促進(jìn)幼兒骨骼生長
C.奶類富含氨基酸，是糧谷類蛋白的極好補(bǔ)充
D.奶類含有的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)標(biāo)準(zhǔn)人的說法不正確的是（）。

A.以體重60kg從事輕體力勞動(dòng)的成年男子作為標(biāo)準(zhǔn)人
B.以標(biāo)準(zhǔn)人的能量供給量10.03MJ（2400kcal）作為1
C.標(biāo)準(zhǔn)人日=標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)×人日數(shù)
D.標(biāo)準(zhǔn)人根據(jù)性別不同有所區(qū)別

2.單項(xiàng)選擇題（）缺乏多因吸收不良引起，多見于素食者。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12

3.單項(xiàng)選擇題硒是若干抗氧化酶的必需組分，它可以（）。

A.延緩衰老
B.消除脂質(zhì)過氧化物
C.阻斷活性氧和自由基的致病作用
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題成年人的PAL受（）的影響。

A.激素
B.性別
C.年齡
D.勞動(dòng)強(qiáng)度

5.單項(xiàng)選擇題（）是評(píng)價(jià)維生素K營養(yǎng)狀況的靈敏指標(biāo)。

A.凝血因子VI
B.血清骨鈣素
C.血漿中的蛋白質(zhì)C
D.凝血因子II