單項(xiàng)選擇題有利于預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥的維生素是（）
A.維生素C
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素A
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1.單項(xiàng)選擇題平衡膳食寶塔的第四層是奶類和豆類食物，每天應(yīng)吃豆制品（）
A.25g
B.50g
C.100g
D.200g
2.單項(xiàng)選擇題第二次世界大戰(zhàn)中，美國(guó)許多男子因?yàn)橛猩攀诚嚓P(guān)的健康問(wèn)題被軍方拒絕，不能服兵役，作為一個(gè)回應(yīng)，美國(guó)出臺(tái)了（）
A.兒童營(yíng)養(yǎng)法
B.學(xué)校午餐法
C.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)和教育法
D.營(yíng)養(yǎng)改良法
3.單項(xiàng)選擇題禽蛋類蛋白質(zhì)的生物價(jià)可達(dá)（）
A.80
B.85
C.94
D.100
4.單項(xiàng)選擇題α-亞麻酸是指（）
A.十八碳一烯酸
B.十八碳二烯酸
C.十八碳三烯酸
D.二十碳四烯酸
5.單項(xiàng)選擇題肉質(zhì)的老嫩取決于蛋白質(zhì)的（）
A.持水性
B.吸水性
C.起泡性
D.黏結(jié)性
最新試題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題