單項選擇題光線能促進茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的()等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的陳化。
A.咖啡堿
B.戊醛、丙醛
C.氨基酸
D.茶多糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下選項不是歡迎語的是()。
A.您好!
B.您喜歡……
C.歡迎您來到……
D.麻煩這邊請
2.單項選擇題客人用茶過程中,當杯中水量為()時,應及時添水。
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一
3.單項選擇題下列()茶具有條索纖細,卷曲呈螺。
A.信陽毛尖
B.黃山毛峰
C.祁門紅茶
D.洞庭碧螺春
4.單項選擇題用自來水泡茶時,經(jīng)常用煮沸法處理水質(zhì)問題,是為了將水中的()揮發(fā)掉。
A.氯氣
B.氧氣
C.氮氣
D.臭氧
5.單項選擇題每上一道茶食,茶藝服務人員要進行桌面調(diào)整,切忌()。
A.重復
B.正面對著客人
C.擺滿
D.疊盤
最新試題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
題型:判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進血液循環(huán),預防感冒。
題型:判斷題
茶單的排版設計應簡潔明了,避免過多復雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應始終強調(diào)產(chǎn)品的價格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
題型:判斷題
茶單設計應注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題