不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）