多項選擇題葡萄酒根據(jù)CO2的含量可分為()
A.靜止葡萄酒
B.起泡葡萄酒
C.香檳
D.加氣葡萄酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題加()目的是增加白蘭地醇厚的味道。
A.水
B.冰
C.熱
D.糖
2.單項選擇題原白蘭地酒精含量較成品白蘭地高,因此要()稀釋。
A.加水
B.加冰
C.加熱
D.加糖
3.單項選擇題若以玫瑰香葡萄為原料,以調(diào)配法生產(chǎn)桃紅葡萄酒,則干白原酒與干紅原酒的按()比例調(diào)和。
A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4
4.單項選擇題以佳麗釀葡萄為原料,以調(diào)配法生產(chǎn)桃紅葡萄酒,以干白原酒與干紅原酒()的比例調(diào)和。
A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4
5.單項選擇題桃紅葡萄酒采用CO2浸提法取汁發(fā)酵,此方法同紅葡萄酒的CO2浸漬法,浸漬溫度為()
A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃
最新試題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。
題型:判斷題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:單項選擇題
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型:判斷題