單項選擇題從1995年到現(xiàn)在，我們國家食品供應過程三個階段的變化依次是（）。
A.米袋子工程、餐桌子工程、菜籃子工程
B.米袋子工程、菜籃子工程、餐桌子工程
C.菜籃子工程、米袋子工程、餐桌子工程
D.菜籃子工程、餐桌子工程、米袋子工程
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1.單項選擇題沙門氏菌的污染主要發(fā)生的時間以（）為主。
A.春季
B.春夏季
C.夏秋季
D.冬季
2.單項選擇題已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的黃曲霉毒素衍生物有20多種，其中以（）的毒性最強。
A.A1
B.A2
C.B1
D.B2
3.單項選擇題下列化工企業(yè)排放中，可能含有二惡英的是（）。
A.氯堿工業(yè)
B.有機氯工業(yè)廢渣
C.造紙廢水
D.以上都對
4.單項選擇題生物胺主要存在于多種食品，尤其是（）類食品。
A.油炸類
B.烘烤類
C.發(fā)酵類
D.曝曬類
5.單項選擇題下列選項中，不屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物特點的是（）。
A.延遲性
B.時段性
C.半衰性
D.復雜性
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題