單項(xiàng)選擇題關(guān)于兒童鋅攝入的說法,正確的是()
A.兒童每天需要攝入20mg的鋅
B.鋅過量會(huì)導(dǎo)致中毒反應(yīng)
C.富含鋅的食物包括海產(chǎn)品、紅肉、谷物等
D.兒童的鋅攝入主要來自母乳或配方奶,無需特別關(guān)注
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1.單項(xiàng)選擇題谷類食物在膳食中的作用主要是提供()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.能量
D.維生素
2.單項(xiàng)選擇題在評估個(gè)體膳食攝入情況時(shí),常用的方法是()
A.體重測量
B.身高測量
C.膳食調(diào)查
D.血液檢查
3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是膳食評估中常用的方法?()
A.食物頻率問卷
B.24小時(shí)膳食回顧
C.身高體重指數(shù)
D.食物記錄法
4.單項(xiàng)選擇題佝僂病患兒常見的骨骼改變不包括以下哪項(xiàng)?()
A.方顱
B.雞胸
C.肋串珠
D.脊柱側(cè)彎
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種礦物質(zhì)對于骨骼健康最為關(guān)鍵?()
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鎂
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在膳食評價(jià)中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
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24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長期的膳食攝入情況。
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血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
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記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
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如果一個(gè)人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
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老年人膳食評價(jià)中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
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